36 氪获悉，「新果农业 Singrow」近日完成数百万美元 A 轮融资，本轮由青山资本、Finc International 领投，AgFunder、Ritz Venture Partners 等老股东跟投。本轮资金将主要用于技术研发、市场扩张等。
「新果农业 Singrow」（以下简称"新果农业"）2019 年成立于新加坡，团队凭借分子育种领域的核心技术优势，筛选、开发突破气候环境限制的作物品种。目前，其"耐气候"草莓已经有多个成熟品种，在新加坡、中国、印尼、泰国等多地完成商业化。以更具优势的作物品种为基础，新果农业的业务覆盖从种苗、种植方案到农业运营、销售管理等在内的全链条。
今年 9 月 1 日，新加坡副总理兼贸工部长颜金勇率团访华，首站抵达广州，并在当天参观了新果农业的现代草莓种业基地。后续会谈环节中，颜金勇还特别提到参观感受，"新加坡并非农业国，但得益于与中国的合作，我们得以开发、应用这一技术，如今更能将其推广至全球其他地区。"
新果农业创始人鲍晟杰博士先后就读于浙江大学应用生物科学专业（农学方向）、美国北卡罗莱纳州立大学功能基因组学和生物信息学专业、新加坡国立大学，在植物生理学、分子生物学、作物育种与基因编辑领域有 10 余年的研发经验和项目经历。他在 2015 年观察到新加坡草莓市场的需求，将主要精力投至草莓耐高温开花品种的筛选中，新果农业的业务也由此延伸。
从草莓出发，让好口感的草莓不再受制于温差和地域
在全球范围里，草莓的培育、生长、销售看起来都已极为成熟，但背后其实隐含一些长期未被满足的需求。
将全球市场的主流草莓分类，可以粗略分为两大类——中国、日本、韩国等地多数是"季节性草莓"，也称"短日照草莓"或"日系草莓"；包括北美、澳洲、欧洲多国等在内的大部分其他地区，则以"四季性草莓"为主。后者是目前农业工业化生产中的主流选择，它口感较硬、货架期较长、适合长距离运输，但往往味道不甜，在国内常被用于糕点点缀等场景，多数时候要加糖食用。
"所以中国人出去后，其实很难接受国外的草莓。"鲍晟杰的自身体验，也是不少海外华人、留学生的共鸣之处。
2013 年到新加坡后，鲍晟杰意识到当地草莓市场与国内的差异，在后来的研究中发现，"日系草莓"之所以主要在东亚地区种植，一大原因是受制于开花——"日系草莓"大多品种的开花过程受低温响应，需要大温差的环境条件，即白天有较高的温度、夜间又能大幅降温。加之这类草莓偏软、不适合长距离运输，造成一个极具"历史性"的市场偏差，即欧美几乎很少有"日系草莓"。
"市场对高端草莓有需求，但大部分地区没有种植条件，所以我们就去筛耐高温、好种且甜的草莓品种。"鲍晟杰告诉 36 氪。
利用分子育种手段进行"花期调控"，是鲍晟杰在新加坡国立大学就读期间的"老本行"，也是新果农业在筛选草莓品种过程中的优势——筛出更容易在高温下开花的品种，让它的风味、口感、习性类似"日系草莓"，但开花性又能不同。
目前，草莓是新果农业成熟度最高的业务，收入占比超过 80%，已经有 8 个不同颜色、不同风味的品种。其中，部分品种在最低温 20 摄氏度的环境中便能正常开花结果，相较原本的" 8～10 摄氏度"条件宽松许多。
2023 年起，新果农业开始沿着两条思路拓展中国市场——一是进行草莓的夏季反季节种植，二是提供从种苗到种植方案、下游采购管理及销售渠道的全流程"植物工厂"服务。
就国内市场而言，夏季很难达成夜间低温的条件，草莓量少，且大多来自四川阿坝、大凉山等高海拔地区，种植成本、运输成本更高的同时，产量也偏低，导致价格比当季草莓贵出数倍，每年 5 月底到 12 月初的草莓供应也极少。
这段"空白时间"带来的稀缺性市场意味着机会。新果农业在陕西种植一年半后，目前商品果的平均亩产约 3000 斤，且在河北、山东、北京等地测试种植的效果也不错。特殊品种之外，在气候条件适宜的地区，新果农业也在开展传统的大田种植。
但近几年，国内外的不少农业公司嗅到机会，在云南大理等地开展反季节草莓种植。国内的夏季草莓市场，被鲍晟杰形容为"窗口性市场"——先行者的机会或许会被慢慢稀释。
不过，在中国市场，新果农业还有更大雄心。"我们希望能在西北形成夏草莓种植的整体性联盟，不仅供国内市场，还可以组团出口。"鲍晟杰认为，在最近的东南亚地区，本土草莓种植往往高度缺失，进口需求极高，但"中国草莓的出口还有很大空间，话语权不够高。"
三大主业务，其中两座循环工厂有其"代表意义"
整体来看，新果农业的重点业务可分为三部分：
一是"耐气候"草莓的种植与销售。草莓之外，围绕"开花时间调控"的核心优势，新果农业也在延展作物品类，第二个比较成熟的是"藏红花"——通过人工干预开花时间，缩短藏红花种植周期。接下来，新果农业将有数个藏红花项目落地。
二是植物工厂的全套解决方案。新果农业因地制宜地为意向客户提供整套的植物工厂解决方案，覆盖种苗、种植方案、销售、运营管理等环节，合作方仅参与提供前期基建投入，新果农业承担运营职能，二者各自分红。未来，新果农业将在中东、北美主推这一模式。
三是种植服务。过去的研发及运营中，新果农业积累了大量关于植物生长状态观测的方法，结合关键基因的追踪，能够更数字化、更客观地判断某一种植园中的作物生长态势，进而为其提供农业决策辅助的服务。该业务目前在印尼、中国海南均有大客户。
其中特别值得一提的是，在新加坡与美国休斯顿，新果农业正建设两座颇具代表意义的循环型植物工厂。
以新加坡的在建工厂为例，团队将菌菇生产与草莓种植融合到一个场景中，形成循环农业模式——菌菇生产的高碳排放能形成现场固碳，高二氧化碳浓度带来的冷气又能作为草莓种植的"免费冷源"及"免费二氧化碳气肥"。降低蘑菇种植碳排放、提升草莓生产速度的同时，也降低其生长成本。
据新果农业测算，该工厂预计于 2026 年底完工，投产后的草莓市场价有望做到 15～17 新元 / 公斤，这意味着比新加坡目前的进口草莓价格更低。在新加坡这样的高物价市场，利用极致生产效率达到更低价格，或许会是植物工厂领域的代表性事件。
在美国休斯顿开设植物工厂，新果农业将会与当地最知名的草莓植物工厂公司 Oishii 形成直接竞争。但鲍晟杰告诉 36 氪，由于对气候环境的需求更宽松，且新果农业的植物工厂模式具有循环性，运营成本将比 Oishii 低出约 60%。
去往更广地方：中东与东南亚将会是重心
就营收贡献而言，国内市场更成熟、拓展更快，是新果农业当前的主要营收来源。
鲍晟杰透露，2025 年底新果农业将实现盈亏平衡。在成熟的中国、新加坡市场以外，团队将会进一步拓展市场区域，其中中东、东南亚将会是下一阶段的重心，原因有二：
一是作物新品种的优势匹配度高——以中东地区为例，受制于地理、气候等限制，当地高端果蔬的供给能力偏低，但新果农业可凭借气候耐受性强的品种，搭建"从不可能到可能"的本土生产条件，创造新供给。
二是植物工厂的商业化将会拥有更多利好——近年来，中东、东南亚等地区持续投入电力设施，发电成本将逐步降低，植物工厂天然可以成为解决本土农业生产的极佳方案。
团队方面，除创始人鲍晟杰外，市场负责人 CHEN Huakai 本科毕业于新加坡管理大学 SMU，在新加坡服兵役期间曾是新加坡特战部队成员，因家族经营新加坡最大的果蔬进出口贸易公司之一，从小对果蔬贸易耳闻目染。其他核心成员在海外投资机构、海外资源对接、农业种植等领域亦有丰富经验。
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